Jordbærkage på havregrynsbund med vaniljekvark

Synes lige jeg ville dele denne opskrift med jer, som jeg lavede i påsken.
Den var bare god og skal helt sikkert laves igen. Både fordi den er superlækker, super nem&hurtig at lave og oven i købet én af den sunde slags! Win-Win.

Man skal bruge:

2 Æbler
200 g havregryn
135 g sukker (jeg brugte stevia)
150 ml vand
1 tsk bagepulver
Vaniljeessence
Lidt Kanel

1. Riv æblerne.
2. Bland ingredienserne sammen.
3. Kom det i en bageform 26Ø
4. Bag den ved 160 grader i 30 min.
5. Lad den køle af.

Så har vi bunden 🙂

Bunden: Kcal samlet: 832 / 8 = 104 kcal pr stk

 I originalopskriften ligger de jordbærene på bunden og kommer husblads henover.

Da jeg ikke havde husblads i huset valgte jeg at lave den med kvark i stedet for. Det jeg gjorde var blandede lidt kvark med stevia og vaniljeessens  og kom det oven på bunden. Dette toppede jeg så med jordbærene.

JOB DONE !
Velbekomme 🙂