Fuldkornsæblekage

Jeg elsker at være hjemme hos mine forældre. Det har selvfølgelig mange grunde, men én af dem er at de har en ovn !!
For mange er det meget normalt at have sådan én, men når man bor i en lille kollegielejlighed på 27qm så er der altså ikke plads til en ovn 🙁
Men så må jeg jo være ekstra kreativ når jeg er hjemme hos mine forældre 🙂

Nå, men i går har jeg så været flittig i køkkenet og lavet denne ”Fuldkornsæblekage”
Den blev super god og er et godt alternativ til den fede udgave som indeholder masser af hvidt mel og sukker.

Jeg brugte:
300 g fuldkornsmel
1 ½ tsk. flydende sød
250 g skyr
1 tsk. olie (jeg brugte rapsolie)
3 æg
ca. 650 g æble
2 tsk. bagepulver
Romessence

Skær æblerne i tern/både – hvad du helst vil.
Bland alle ingredienser sammen (undtaget æblerne)
Fordel massen på en bradepande lagt ud med bagepapir.
Fordel æblerne på dejen.
Sæt det i en IKKE forvarmet ovn på 180 grader i 15-20 min.

Med lidt kanel og vaniljeskyr smager det bare fantastisk ! 🙂